屠宰設備是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械。屠宰設備適用于大型的養殖場，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰設備流水線，工藝程序比較多，屠宰設備中的浸燙箱采用封閉箱體式結構，利用蒸汽熱交換方式加熱，可以自動調節的水溫、手動控制、機械、氣流雙重攪拌，通過專業屠宰設備浸燙后的家禽、家畜脫毛體表不受損害，胴體色澤新鮮。
2020-12-13 admin
屠宰機械在各大食品廠都會見到，目前，市場上屠宰設備廠的不斷增多，屠宰機械得到廣泛的使用，怎樣提高屠宰機械的使用效率呢？本篇文章就由小編來給大家介紹下屠宰機械的相關知識： 與國外先進的屠宰機械相比，無論在性能、自動化水平、設備可靠性、減輕勞動強度、保證人身平安等方面尚有較大差距。 提高機械化屠宰，提高生豬屠宰的集約化水平，發展的肯定趨勢。這就要求我屠宰機械設備制造企業逐漸進行行業整合，增加科技投
2020-12-13 admin
屠宰設備對屠體宰殺后，對屠體的檢驗是屠宰加工過程的檢驗，同一屠體的肉尸、內臟、頭和皮應編為同一號碼。宰殺后的屠體應進行下列各項檢驗： 1、頭部檢驗 檢查口腔及咽喉粘膜。放血后入湯池前先剖檢頷下淋巴結，檢驗肉尸時切開檢查外咬肌。 2、肉尸檢驗 a）檢驗皮膚和尸表、脂肪、肌肉、胸膜及腹膜等有無異狀。 b）主要剖檢淺腹股溝淋巴結及深腹股溝淋巴結，必要時剖檢腘淋巴結及深頸淋巴結。 3、內臟檢驗
2020-12-13 admin
生豬屠宰流水線中的任何一個步驟都必須遵循生豬屠宰各工序的操作規程和要求，今天我帶大家看一下生豬屠宰流水線中的為生豬剝皮的做法，分為機械剝皮和人工剝皮： 1、機械剝皮 按剝皮機性能，預剝一面或二面，確定預剝面積。剝皮按以下程序操作： 挑腹皮：從頸部起沿腹部正中線切開皮層至肛門處。 剝前腿：挑開前腿腿檔皮，剝至脖頭骨腦頂處。 剝后腿：挑開后腿腿檔皮，剝至肛門兩側。 剝臀皮：先從后臀部皮層尖
2020-12-13 admin
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2020-12-13 admin
一）設備操作人員的上崗前培訓二）畜禽屠宰加工設備衛生要求三）畜禽屠宰加工設備一般技術要求四）主要的山東萬合通用作業系統或關鍵詞單機安全操作規程維護保養：設備維護時，確定電、氣開關處于關閉狀態每班產結束，操作者應及時清洗設備，保持設備清潔、衛生，并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水措施。檢查設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否松動。如有松動和損壞，應及時擰緊和跟換。定期檢查設備傳送機構的軸套、軸
2020-12-13 admin
我國屠宰機械及肉類加工機械的發展經過了六七十年的發展，回顧其發展歷程，我們可以欣喜地看到，其取得了重大突破，最值得一提的是，提高了畜禽屠宰機械及裝備的國產化率、自動化水平。目前，我國屠宰機械種類繁多，按原料特性分成的豬、牛、羊、家禽等不同類別；按照工藝流程分成的候宰淋浴、牽引輸送、擊暈致昏、提升懸掛、刺殺放血、清洗、浸燙、打 毛（脫羽）、刮毛（去絨毛）、燎毛、修刮、拋光、剝皮、同步檢驗、劈半切割、
2020-12-13 admin
屠宰設備廠家目前在我國像雨后春筍般茁壯成長，但由于每個廠家的技術水平相差甚遠，所生產的產品的屠宰設備千差萬別，質量不可保證。這給消費者在選購產品時增加了難度。且我國屠宰設備發展近20年，隨著科學水平的提高，人們對屠宰設備行業發展的要求變得愈變提高。實踐證明，一個成功的屠宰設備廠家必須要與時俱進，不斷致力于發展研究高新產品，讓屠宰設備走向高端化，打開國際市場，是中國食品機械行業發展需要邁出的重要一步
2020-12-13 admin
