荊州新聞網消息：以前定點屠宰的只有生豬，從8月1號起，在荊州城區從事牛馬驢羊屠宰的單位和個人，必須到市政府批準的定點 屠宰場進行屠宰加工。同時，中心城區范圍內現存的牛馬驢羊交易所，也要在8月1號前遷移到沙市區鑼場鎮牛馬交易市場進行集中 交易。 目前，荊州城區的牛肉都來自于60個私宰點，主要分布在牛馬交易所及周邊地區、沙市區迎喜街、沙市東區燎原村和荊州區荊 北村、白龍村等地。屠宰牛羊時沒有固定設施，且宰殺方式原始，二次污染嚴重。 屠宰戶給牛肉注水現象普遍，注水率達到80%以上，而且注水的數量不等。 為解決上市牛羊肉注水問題，改善城區衛生環境，我市中心城區將全面實施牛羊定點屠宰。從七月中旬到八月底，中心城區的牛 馬交易點，將陸續遷移到鑼場的集中交易點，同時取締個人私宰點。牛馬驢羊交易點和牛馬驢羊定點屠宰點位于鑼場的荊州市乙誠清 真牛羊屠宰有限公司，占地53.95畝，投資4000多萬元。 目前，定點屠宰點土建已經完工，正在進行設備安裝，正式投入使用后，屠宰間將進行全封閉管理，屠宰過程采取流水線作業。