清洗保養屠宰設備及其重要性
2020-12-13 17:50:59
admin
屠宰設備的清洗保養工作非常重要,如果不做好屠宰設備的清洗保養工作會減段屠宰設備的使用壽命,同時嚴重影響屠宰品的衛生質量。
屠宰設備宰前必須有效地清理,可以防止家禽的污染,消費者的人身安全才可以得到確保,如果屠宰設備在宰前為得到全面清洗消毒,造成的
后果是不可預計的。
屠宰設備必須經過仔細的檢查與清洗,才能確保食品的安全與進程,加工環境,如屠宰車間和腸衣車間與煉油車間相連,有些熟制品因工序處
理不當,或使用工具不衛生,氣味不良,其風味也往往不佳。