在對乳豬料中蛋白質飼料的挑選進程中，消化率是蛋白質料挑選的榜首規范，其次是杰出的氨基酸比例和含量，其中重點思考的氨基 酸有賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨酸和組氨酸。因而在挑選蛋白質料時，最佳挑選上述氨基酸含量較高且配比合理的飼料。因 為乳豬采食量的約束，所以要盡量尋覓高養分素含量的蛋白質飼料，以節省空間。 在采食量有限的前提下，盡量地為乳豬供給養分濃度含量高且消化性好的日糧，然后確保其在仔豬階段取得理想的日增重，為全 程效益打下根底。 大豆類成品：大豆類成品是當前最豐厚的蛋白質來歷，可是因其加工技術不一樣，乳仔豬飼猜中豆成品蛋白的可挑選性較多： ① 膨化大豆，不僅是豆油來歷，也是優異的豆類蛋白的來歷，但膨化大豆用量不宜過多，通常不宜超越15%。當前膨化大豆沒 有規范，個人認為脲酶低于0.05，可消化蛋白高于60%就能夠用了; ②豆粕，是植物蛋白，其消化率通常達不到乳豬需求，一般還富含必定的抗養分因子，但它是乳豬料的常用、也是適宜的蛋白來 歷; ③大豆別離蛋白，盡管其蛋白質含量較高，因為運用低溫豆粕制作，因而存在一定量的抗養分因子，所以在加工進程能夠通過酶 降解的方法;可是，因為有些商品經酶降解后，會發生苦肽而影響適口性，因而在挑選時，一方面要可溶性較好，另一方面還要確保 較好的適口性。從當前運用作用來看是極好的，就是報價偏高; ④大豆濃縮蛋白，豆粕通過熱酒精浸溶，去掉了其間有些多糖類，相當于把蛋白質濃縮，因而它的價值高于普通豆粕，可是其消 化率仍是有限的; ⑤發酵豆粕，豆粕通過發酵，消化率大大提高，蛋白質含量也有所提高，抗養分因子遭到損壞。因而發酵豆粕是將來乳仔豬飼料 的首選蛋白質料，不過因為不一樣的廠家發酵菌種和技術不一樣，對乳仔豬料的價值區別很大，運用時也要謹慎。當前發酵豆粕在乳 豬料中用量不宜過多，否則會有負面作用。 乳源蛋白：通常作為飼料蛋白來歷的主要是高蛋白含量的乳清粉和乳清濃縮蛋白WPC-34，它的消化率和氨基酸構成僅次于血漿 蛋白粉。假如單純以蛋白質含量核算，其報價不低于血漿蛋白粉。現在多用作人類食用，供給量又相對有限，所以無法在飼料中有很 多運用。 血漿蛋白粉：血漿蛋白粉在可消化吸收率、氨基酸構成以及降解發生小肽的速度方面都具有優勢，是優異的乳豬蛋白質飼料。特 別對于同源血漿蛋白粉，因為其自身就富含豐厚的小肽，而且在氨基酸構成上與豬的接近，所以作用非常好。但因為同源性疾病存在 的可能性，對該類蛋白質料的運用要小心翼翼。又因其報價昂貴，供給不穩定也約束了運用正常化。若需運用時，用量要用到3%才 有明顯作用，最佳選用美國進口的。 腸絨蛋白(DPS)：DPS也是乳豬蛋白質的優異來歷，與血漿蛋白粉合用作用極好。DPS不僅供給優異蛋白，還能夠避免斷奶應激傷 害乳豬腸道粘膜。相同，出于同源性疾病的思考，運用也要小心。當前只有美國進口的能夠用，其報價也偏高，別的渠道、供給量仍 受約束。 魚粉：魚粉應是我們最熟悉的優異蛋白質料了，運用時必定要測新鮮度，辨別摻假的程度及理化指標的檢查。因為魚粉質量實在 難以操控，主張不要多用，最佳操控在2%以下。 小肽類成品：當前有很多小肽類成品運用在乳豬飼料中，也是近來飼料養分研討領域中最搶手的東西。這類商品應歸于功能性蛋 白質料。當然到老練、穩定運用還有一段時間，應是將來很有光亮遠景的優異蛋白源。 其他蛋白質來源：例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕、DDGS等仍處于研討中，用量要嚴格約束。