青綠飼草、菜籽餅類、玉米糟渣等都是農村養豬的好飼料，但在采集、存放、加工、飼喂過程中，如果處理不當，就很容易引起生豬 食物中毒。 1.鮮嫩的高粱苗、玉米苗葉在高粱和玉米的嫩葉中含有氫氰酸，氫氰酸具有強烈的毒性，豬吃后迅速中毒。最快的5分鐘左右就 會死亡，慢的3~5小時死亡。 輕度中毒的病豬呈現興奮、流涎、輕度下痢及抽搐痙攣。嚴重病例可見黏膜發紅，強直性痙攣，牙關緊閉，癲癇樣發作，排尿次 數增多，以后體溫下降，心跳緩慢，震顫，心臟機能衰弱，病初瞳孔縮小而后擴大，最后呼吸麻痹死亡。 2.堆放過久發熱腐爛的多汁菜草多汁蔬菜和青草，堆放過久或50℃左右低溫長時間緊閉鍋蓋烹煮，都能促使氮細菌的迅速繁 殖，將多汁菜草所含的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，使豬采食中毒。 豬吃了含亞硝酸鹽的飼草十幾分鐘到半小時，最多兩個小時就會出現中毒癥狀。腹痛，呼吸加快，流涎，起臥不安或轉圈，嘔 吐，口吐白沫，體端皮膚發冷，口唇皮膚初呈灰白色，后變為烏紫色，四肢無力，走路打晃，痙攣，掙扎鳴叫，肌體缺氧而死。青飼 料應鮮喂。必須煮熟時，應把火添足，迅速燒開，揭開鍋蓋，不要燜在鍋里過夜。 3.過量的酒糟由于保管不當，酒糟就霉敗，里邊殘存的少量乙醇敗后形成醋酸，大量長期喂豬，容易引起醋酸中毒。 急性中毒時主要呈現胃腸炎癥狀、腹痛、下痢。慢性中毒時有消化不良，黃疸、皮炎、血尿等癥狀。病重時麻痹虛脫而死。懷孕 母豬往往引起流產。 酒糟喂豬要配合其它飼料，切忌單一飼喂。新鮮酒糟在飼料中的配量不得超過20%，干酒糟不得超過10%。酒糟忌喂懷孕和哺乳 母措，且忌喂種豬。 4.生豆腐渣含有抗胰蛋白酶、皂角素、紅細胞凝集素等有害物質。大量生豆腐渣喂豬，輕者導致母豬營養不良、食欲減退、腹 瀉拉稀，重者導致母豬不孕、流產、死胎，仔豬不易成活。 飼喂前一定要把豆腐渣充分煮熟，飼喂時須與精料、粗飼料和青飼料合理搭配。豆腐渣的喂量要限制，不能超過日糧的30%。可 將新鮮豆腐渣曬干備用。 5.發芽土豆及其莖葉土豆的嫩芽、新鮮的莖葉和花蕾都含有大量的毒素，并在綠色部分還含有硝酸鹽類，能形成亞硝酸鹽。 豬食大量發芽土豆后一周內發病。輕度中毒時有下痢、口膜炎、皮疹等癥狀。嚴重中毒時四肢無力，走路搖擺或倒地，肌肉痙 攣，流涎嘔吐，心臟衰竭，瞳孔散大。孕豬流產。通常在1到3日內死亡。 發芽腐爛或表皮變綠的土豆不要喂豬。飼喂土豆量不宜蛋雞市場不景氣，雞場如何盈利，跟管理有關系。養殖企業有兩點：一是 養好;二是生產成本降低。沒有養好，再低的成本也沒用;如果養得再好，成本很高也很麻煩。 一、蛋雞營養 關于配方，配方的設計不單單是常規的設計，而且如何降低生產成本，就是說飼料成本如何降低，能降低多少。做飼料是做性價 比，性價比是多少這個很關鍵。原料在變，配方要變，價格在變，配方要變，這才是符合科學標準和經濟標準。 (一)育雛雞 雛雞料里除了玉米(1435, -29.00, -1.98%)、豆粕、次粉、發酵豆粕外還可以加魚粉，加3%的魚粉，魚粉11000元/噸，20個 蛋白，1.05的賴氨酸水平，2950的能量。現在的成本是2837元/噸。小雞料一旦賴氨酸足夠，2850的能量都夠。 目前，發酵豆粕4200元/噸，次粉1750元/噸，玉米1600元/噸，小麥麩1200元/噸，豆粕2890元/噸，可以看一下DDGS加料3個 點，進口的DDGS1850元/噸，芝麻粕2000元/噸，加料2.71，大豆油(6354, 18.00, 0.28%)加一點，應該說是一噸料的成本在2000 元以下，所以說吃2800元/噸的料，養雞的成本確實是比較高。 (二)青年雞 青年雞的配方：16.5個蛋白，0.8的賴氨酸水平，2800的能量，玉米次粉、小麥麩、大豆粕、芝麻粕、DDGS(進口的)，成本價 是2267元/噸，如果算的話，2100元肯定夠了，因為玉米的價格和其它原料的價格降下來了。 (三)產蛋雞 16個蛋白，0.75的賴氨酸水平，2720代謝能。說實話，外賣的飼料的代謝能原來一般估計做到2600或2650，現在做到2700，已 經超標準了。如果再算算成本2000元/噸都不到，這個配方用了40%的次粉、27%的玉米、麩皮10%，芝麻粕、豆油、豆粕基本不用， 所以說營養夠了就行。 設計配方有兩個原則，一是科學原則。它必須是科學的，不科學不行，要滿足它的營養需求，這些指標要夠。二是經濟原則。經 濟原則就是說本地有的農副產品原料要敢于使用、大量使用。在科學的情況下，像芝麻粕里面蛋氨酸含量高，大量使用蛋氨酸的情況下，你的成本要拉低很多，這就是經濟原則。再就是酒精 糟，酒精糟大概含蛋白是22~24個，賴氨酸的水平相對高。價格是1000元/噸，它的價值相當于2000元多。所以說，省1000塊錢出來 了。豬場用完了以后出現什么結果?肉質有變化，豬肉變得好吃。杜長大豬加了這個以后基本上有土豬肉味，蛋雞體系的營養增加， 也要考慮這個問題。 雞場的生產水平等于什么?等于遺傳。品種加上營養，營養水平怎么樣，還有環境的控制，管理很重要，所以乘于所有的管理， 才是雞場的生產水平和生產效率。 這些都是養雞過程中需要考慮的問題。有些小散戶可能考慮不了，那么，小散戶就應該形成合作社，捆綁起來來考慮這個問題。 從剛才的角度看，雛雞料掙養殖戶2000元/噸，其它料也得掙養殖戶500元/噸。平均下來，多掙300~400元/噸，一年用多少料，養 殖場多花了多少錢。所以飼料的問題養殖企業要積極主動地整合，跟飼料廠整合，跟蛋品加工廠整合，整合了以后蛋價會好一點，投 入會低一點。 二、蛋雞保健 什么叫保健?保健是保持健康，用藥的時候是治療而不是保健。飼料里面加抑制劑、維生素調理胃腸道，這叫保健(保持健康)。 用葡萄糖飲水、維生素C飲水，這叫保健，這是營養需要的東西。保健一定是保持健康，不是用藥，用藥肯定是治療。有些雞沒事的 時候就用藥，一批批往上用。只要一用藥，胃腸道出問題，代謝就出了問題。 通常，雞舍的氨氣要求是10ppm，如果我們進去感覺熏人了，那已經是50 ppm，超了5倍，那么環境控制就不達標。此外，空氣 中的氧氣含量、溫度，都要要進行檢測。 溫度生長曲線。從出生開始從32℃下來，高溫正負錯1℃左右，有些溫度忽高忽低，尤其是在育雛期間。溫度不穩定的情況下， 它對維生素和微量元素等營養的需求量大量增加，所以我們叫應激。在應激的情況下需要大量增加營養。在大量增加營養的情況下， 飼料的營養不夠機體的需要就會出問題，所以說，雞十二指腸外黏膜出血、翅膀下面出血。其實是維生素E、B1、B2的缺乏癥。 對飼料品質影響較大的飼料原料像玉米，包括品種、水分、霉變、雜質、成熟度、豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽(0, -4455.00, -100.00%)粕等，建議大的雞場建化驗室，把基本的東西做一做，測一測。可以看一下，不同品種的玉米不一樣，好的蛋白在 8.7~8.8，還有的蛋白在7.5以下。對于脂肪。不同玉米的品種脂肪含量也不同，脂肪有4%多的，還有2.5%以下的，還有2%以下的， 還有3%左右的。脂肪偏差這么多，又沒有一個標準。就會影響雞的生長。所以說飼料原料含量要考慮，營養要考慮。 三、幾點建議 第一，把思路放開，主動出擊擁抱飼料廠、擁抱蛋雞加工廠。 誰的飼料廠比較合適，就跟他談，成為你的飼料加工基地。跟對方要溝通，配方公開，因為飼料廠具有采購的優勢。企業大的自 己弄，企業小的合伙去找飼料廠談談，不行就整合。 第二，配方價格差這么多，要充分依靠組織、依靠協會、依靠團隊。 第三，養殖企業比較大的，做好化驗室。 第四，關注好環境，注意好雞的保健，而不是用藥。 完成一個沒有難度的項目，對專業來說是一種侮辱，所以說我們要干專業的事情，不要干不專業的事情。養雞的擅長的是養雞， 搞營養的擅長的是營養，搞治療的擅長做治療，搞設備的、環境的擅長搞設備和環境。所以充分利用互聯網思維，整合資源，把雞養 好。過多。可疑土豆中毒時，應立即改換飼料，并采取饑餓療法。