2016年《財富》世界500強榜單發布，萬洲國際(00288.HK)首次上榜，以營業收入212億美元，位列財富世界500強榜單第 495位。 萬洲國際還有不少人覺得很陌生，但雙匯卻是耳熟能詳的名字，雙匯及其收購的美國史密斯菲爾德公司打包在中國香港上市， 就是萬洲國際。 76歲的雙匯創始人、萬洲國際主席萬隆身體仍然很好，早上早起，繞著雙匯總部大樓，每天他都要走上10000步，雷打不動，堅 持了幾十年。 萬隆領導的萬洲國際能躋身世界500強，是幾十年積累的結果。 雙匯創始人、萬洲國際主席萬隆 得經銷商得天下 雙匯的前身是河南漯河肉聯廠。河南作為歷史上中原的核心地區，歷史名城比比皆是，西有洛陽，東有開封，省會鄭州，漯河 與這些城市相比，就像星星跟月亮比拼光芒，結果不問可知。 這些年雙匯的聲名鵲起，讓漯河廣為人知。但30年前，漯河在中原大地上的知名度遠不及今日。 沈林林(下稱“老沈”)現在是雙匯的鐵桿經銷商。幾十年前，與漯河肉聯廠廠長萬隆打交道，給他留下了很深的印象。老沈原 來在蘇州一家國有食品公司工作，幾十年前蘇州在大規模工業化前，本地的豬肉已經不夠吃，他的工作是在全國找肉，運到蘇州銷售 給當地民眾。 河南一直是生豬養殖大省，漯河交通方便，老沈找到了萬隆。 漯河豬源沒有問題，讓老沈頭大的是怎么找到車皮將豬運到蘇州。萬隆跟他打了包票，不但找到了車皮，還親自帶人裝車。國 有企業還有這樣的廠長，讓老沈當時大開眼界。 后面發生的故事更讓老沈印象深刻。 老沈來自蘇州，河南面食天下聞名，不過說上天，蘇州人的他還是吃不慣。派專人買大米、菜送到招待所，老沈想吃什么可以 自己動手做，材料管夠。老沈回憶說，做生意要長久，必須把對方當朋友，不是賺一票就走，萬老板做生意踏實，重感情。萬隆的待 客之道，打動了不少人，也為雙匯攢下了一批鐵桿經銷商。 所謂鐵桿，就是在雙匯碰到危機的時候，這些人依然是死忠粉。2011年，使用瘦肉精喂養的生豬流入雙匯工廠，舉國嘩然。雙 匯在漯河體育館召開萬人大會，萬隆鞠躬道歉，隨后有經銷商力挺萬隆。 雙匯肉制品的銷售網點在全國多達數十萬個，冷鮮肉專賣店更是數以萬計。雙匯的成功，經銷商可謂衣食父母，經銷商對萬隆 的死心塌地，同樣有些小細節可以看出來。今年上半年，雙匯邀請一批核心經銷商到漯河開會。經銷商在路上就開始打聽萬隆會不會 參會，萬隆在，多待一天;不在，走完流程，馬上走人。萬隆在經銷商渠道的號召力由此可見一斑。 敢為人先 萬隆至今說話仍是一口地道的河南鄉音，上行下效，雙匯的不少高管和員工也用河南話與外界交流。在北方，河南話并不難 懂，但到了南方，有些經銷商聽到業務員一口河南話，抓瞎的不少。

盡管如此，不管是私下交流，還是公開場合發言，萬隆依然堅持說河南話，透露出一種強烈的自信。 雙匯在業內出名的第一仗是在火腿腸市場。當時河南做火腿腸非常出名的是春都，雙匯并沒有多少先發優勢，萬隆集中主力做 以火腿腸為代表的高溫肉制品，使用技術先進的生產設備，嚴把產品質量關，而且在當時獨樹一幟，立下鐵規：經銷商必須先打款， 后發貨，堅持不動搖，最后跑贏了春都。 打贏火腿腸之仗后，萬隆非常堅決地讓雙匯進入冷鮮肉市場。 中國每年消費豬肉超過5000萬噸，消費水平多年停留在很原始的檔次，存在的問題一個是很多地方喜歡消費現殺現賣的熱鮮 肉，營養和衛生狀況堪憂;另一個是殺豬賣肉長期處于地方割據狀態，每個地方都有一個或幾個屠宰場，豬肉要異地銷售，難于上青 天，全國性的品牌少之又少。 雙匯是最早做冷鮮肉的國內公司之一，靠火腿腸讓雙匯品牌紅遍全國后，一路盡管磕磕絆絆，雙匯還是沖破了地方割據，打響 了冷鮮肉的品牌。雙匯冷鮮肉的連鎖店現在遍布全國大多數地區，肉類行業有了可以影響全國市場的品牌和公司，不再是以往小打小 鬧的小舢板。 尤為難得的是，在國內市場初具規模后，萬隆大膽吃螃蟹，舉債數十億美元，收購了美國最大的生豬養殖企業史密斯菲爾德， 整合到萬洲國際的體系里，一舉打通中、美兩大豬肉市場。 萬隆調動美國的豬肉資源開發國內市場，用已經成熟的美國肉類產品和品牌培育中國消費者新的消費習慣，生意的水平和檔次 就領先了國內其他企業一大截。 雙匯目前在全國推廣史密斯菲爾德品牌的美式肉制品，需要改變中國消費者傳統的早餐習慣，即從中式傳統的豆漿油條、包子 稀飯，變換為西式的饅頭切片夾火腿、油煎培根。此舉能否成功，經銷商心里不是沒有打鼓過。 改變一個人的思想很難，比改變思想更難的是改變大批消費者的飲食習慣。 萬隆強勢推美式肉制品，與此前推冷鮮肉的思路，看上去一脈相承。培根、香腸等低溫肉制品，在國內的主要消費場景是賓 館、酒店和高檔餐飲場所，低溫肉制品對存儲、冷鏈運輸的要求很高，這些年屬于小眾市場，規模有限。但與高溫肉制品相比，低溫 肉制品更新鮮、營養，契合國內肉類消費升級的趨勢。押對了注，再造一個雙匯并非不可能。萬隆因此寄予厚望，再次大膽吃螃蟹。 謹慎的另一面 萬隆的敢為人先，并不是一味猛打猛沖。 生鮮電商這幾年蓬勃發展，非常吸引眼球，作為國內最大的肉類企業，向萬隆建議做生鮮電商的內部和外部人士都有。 萬隆對此表現得非常謹慎 2015年5月，雙匯旗下“萬家便利社區網絡購物平臺”對外宣布上線，吐槽聲不少，有投資者質疑：“萬家便利電商賣的東西太 多太復雜，這樣是賣不過淘寶、京東的，建議先從本公司和本行業的商品做起。做到真正的鮮肉制品電商，而不是另一個同質化的購 物網站。做行業的專業老大，做紅做專。”更尖銳的聲音稱：“為什么萬家便利搞得這么差，很多點擊查詢均只能刷新頁面，麻煩你 們自己看看，這樣還說隆重上線!我真是笑哈哈。”