近日，市農委動物監督所畜牧屠宰執法大隊接到舉報稱，大郭莊街道辦事處西郭莊村內有一家私屠濫宰活羊的黑窩點。昨日凌 晨，聯合執法隊伍在備戰路附近的荒地里，找到該黑窩點，并在其中一間簡易房內發現工業火堿。由于窩點負責人提供不出動物檢疫 合格手續，現場發現的45只活羊、149.4公斤羊胴體被暫扣。火堿用途以及羊體內是否含有添加劑還在調查中。 舉報人：看到有人往活羊里注水 近日，市農委動物監督所畜牧屠宰執法大隊接到舉報稱，大郭莊街道辦事處荒地里藏了一家私屠濫宰活羊窩點。“我看見有人 往羊嘴里灌水。”舉報人說，該窩點靠近鐵路干線，經常有火車經過，因此羊叫聲被掩蓋。此外，窩點周邊都是1米多高的荒草以及 玉米稈，很少有人經過，所以很難被發現。舉報人稱，窩點內有多條狼狗，還有藏獒，一有陌生人靠近就狂叫。 昨日凌晨，市農委動物監督所畜牧屠宰執法大隊聯合云龍區公安局食藥監大隊、環城派出所、云龍區農工委等執法人員，進行 聯合執法。此前一周，執法人員進行了夜間觀察，摸清屠宰場活動規律。為看清黑窩點內情況，執法人員在前日白天又在窩點周圍進 行觀察。 凌晨4點多，執法人員在郭莊路碰頭后開始行動。為預防各種突發狀況，執法人員準備了電棍、甩棍、梯子、液壓鉗、辣椒水和 專門用于捕獵動物的網槍等。“我們前期摸點發現，屠宰點里確實有大型烈性犬。”一名執法人員說，為防止遭到烈性犬襲擊，必須 做好完善準備。他們穿好防刺背心后，向窩點方向出發。 執法車輛穿過備戰路，又經過一排廢品收購站廠房后，進入田野小道。執法車輛行進至高架橋下、鐵路沿線邊后，將車輛停 住。執法人員剛下車，就看到一米多高的荒草中間小道上，開出一輛機動三輪車，執法人員立刻將車輛攔下。開車的人正是窩點負責 人王某。王某的機動三輪車內裝著宰殺好的羊胴體。王某說，車內是8只羊的羊胴體，他正要給周邊市場和飯店送貨。執法人員控制 住車輛后，帶著王某向屠宰點走去。 現場：活羊45只 還有一袋火堿 一米多寬的小道，下雨后更顯泥濘。路邊荒草有的比人高，隨風擺動，顯得陰森。執法人員拿著甩棍、液壓鉗、辣椒水和網 槍，快步向窩點走去。走了近100米后，執法人員來到屠宰窩點的大門外。窩點內的女主人看到執法人員后，立刻關閉大門，并大 喊：“院內有狗。”執法人員告訴院內女子說，如果故意妨礙執法人員，可能涉嫌犯罪。女子改口稱，她要先將狗拴上鏈子。 執法人員多次喊話無效后，強行打開大門，一只狼狗撲向執法人員。執法人員立刻向狼狗噴射辣椒水。狼狗嗷嗷叫幾聲后，從 院子后門跑走。 院內同樣是泥濘土路，難以行走。辣椒水味散去后，羊騷味立刻撲面而來。院子東側，擺著幾個沾滿黑色污漬的鐵桶。院子西 側是長約6米、寬約4米的鐵籠子。籠子內站滿了活羊。一只藏獒被鐵鏈拴在鐵籠子旁。看到陌生人進入院內，藏獒不斷嚎叫，似乎 要掙脫鐵鏈。 執法人員控制住院內人員后，進入房內搜查。院內有四間簡易房及一間磚瓦房。在鐵籠南側的一間簡易房內，有宰羊用的尖銳 長刀和其他剝皮工具。布滿污水的地上擺著塑料盆和大鐵盆。兩個圓形鐵盆內裝滿了羊血。帶著片片羊血的地面上，扔著羊角、羊 腿、羊頭，蒼蠅在屋內飛來飛去。 突然，執法人員的目光被一袋添加劑吸引過去。袋子上寫著“食品添加劑氫氧化鈉”。氫氧化鈉俗稱火堿，曾有媒體調查發 現，有人用火堿燙羊頭、羊蹄。被火堿水燙過的羊頭、羊蹄會白凈又光滑。但火堿的腐蝕性強，如果后期處理不好，食品有殘留火 堿，人體食用后，直接損害最大的就是容易損傷胃腸黏膜。另外，火堿中鉛、砷、汞等重金屬含量較高，而這些重金屬會對人體的神 經系統、消化系統等有嚴重危害。 執法人員詢問窩點負責人王某，關于火堿的用途。王某稱，他們只是用火堿燙布，不燙羊。對此，執法人員表示，要取樣回去 化驗。 快檢：未發現注水和“瘦肉精” 執法人員要求王某提供檢疫票和檢疫合格證。王某承認沒有檢疫手續。“都是從養殖農戶三三兩兩收的，哪有票啊。”王某 說，他一般到睢寧縣雙溝鎮收羊。和農戶談攏后，就讓對方送羊過來。院內的幾十只羊，都是從不同農戶手中買的波爾羊，價格在 11元/斤。王某身份信息顯示，他是安徽蕭縣人。王某說，他是從今年4月開始在徐州宰殺活羊。 根據《徐州市牛羊屠宰經營管理辦法》規定，羊肉全面實行定點屠宰。進入徐州市場的羊肉，必須提供檢疫、屠宰等齊全手 續，否則不得上市銷售。羊肉實行定點屠宰、集中檢疫檢驗后，除家庭自宰自食外，任何單位和個人均不得在非定點屠宰場屠宰羊。 “未經檢疫的活羊，無法排除屠宰場會將病羊、死羊屠宰販賣。”執法人員說，還有些不法分子會向羊體內注水或者注射“瘦 肉精”。如果從活羊體內檢出“瘦肉精”成分，屠宰場負責人將會被移交給警方。 針對舉報人聲稱看見有人向活羊注水的情況，執法人員利用水分檢測儀進行快速檢測，但未發現水分超標。后執法人員從羊體 內取尿，進行瘦肉精快檢。快檢結果表明，羊體內沒有瘦肉精成分。 執法人員說，因該屠宰場沒有資質，且負責人提供不出動物檢疫合格證明，他們會將活羊暫時移送到火花屠宰場，進行登記保 存。他們還會繼續對活羊和羊胴體取樣，送到實驗室做檢測。隨后，執法人員將活羊裝車，并送到火花定點屠宰場。因該屠宰窩點沒 有屠宰資質，執法人員依法進行取締，并沒收屠宰工具。

后續：窩點被取締窩點負責人需提供檢疫手續 昨日下午，記者從市農委動物監督所畜牧屠宰執法大隊了解到，現場共查獲活羊45只、羊胴體149.4公斤，貨值約3萬元。執法 人員稱，該屠宰點雖然被取締，但屠宰點負責人還是必須補辦動物檢疫合格手續，也需要補交小反芻獸疫檢測報告。如果王某提供不 出檢疫手續，也要提供所有羊的飼養、免疫等檔案記錄，以排除活羊體內含有病毒。執法人員稱，從現場抽取的樣本，也已送去檢 驗。如果發現問題，將移送到公安機關。 執法人員提醒市民，購買羊肉時，最好向攤販索要檢疫票證。凡無“證章”的肉品，便是私屠濫宰肉，其中可能含有病死肉或 不合格肉，威脅廣大消費者的健康安全。而未經檢疫的活羊，可能含有寄生蟲、傳染病。 “如果發現不合格的羊肉，將采取焚燒等方式做無害化處理，嚴防不合格的羊肉流入市場。”執法人員說，如果負責人補辦動 物檢疫合格證明，該負責人會因無屠宰資質，被處以貨值10%到50%行政罰款，如果提供不出，則可能被處以1到5倍罰款。 執法人員說，伏羊節期間，羊肉需求量大，市農委也非常關注羊肉安全。接到舉報，就會到現場核查，一經核實，就會處罰。