青海新聞網訊 7月7日，全省畜禽屠宰肉品品質檢驗培訓班在西寧舉辦，來自全省八市州農牧主管部門、動物衛生監督機構、定 點屠宰企業的近60名負責人參加了培訓。此次培訓主要介紹了畜禽屠宰法律法規和定點許可管理規定、肉品品質檢驗知識和規程、 肉品品質檢驗證章標志使用管理等，拉開了我省狠抓畜禽屠宰肉品品質檢驗工作的帷幕。 為切實抓好畜禽屠宰產品品質檢驗工作，省農牧廳以問題為導向組織開展了一系列工作。制定了《青海省畜禽屠宰產品品質檢 驗證章標志管理辦法》，建立牛羊、生豬、家禽等畜禽統一標準、同步實施屠宰肉品品質檢驗的工作機制，明確了品質檢驗證章標志 職責分工、發放、使用和監督管理等；按照農業部相關規定，整合生豬、牛羊、家禽等畜種，統一了肉品品質檢驗證章標識并進行了 配發；系統開展了品質檢驗人員培訓；加大了屠宰企業質檢實驗室建設力度，分別為25家屠宰企業配置價值40萬元的儀器設備，促 進企業質檢環境改善和質檢隊伍建設，發揮了儀器檢測作用。 同時，強化抽檢服務監管的作用，計劃年內抽檢100份定點屠宰企業牛羊屠宰產品，進行理化和微生物檢項的檢驗，增強監管的 針對性和目的性。