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            湖南雞老倌:要帶“綠殼子雞蛋”出蓮鄉

            2020-12-13 17:11:52 admin

            “咯,咯,咯”,隨著歐陽其明妻子的一聲叫喚,本來都藏匿在后山和雞舍里的雞,全都涌了出來,且全部呈烏黑色。上千只雞跟隨其后的場 景,在我們看來,是非常新奇的,但更有意思的是,這些烏雞生出來的蛋是綠色的,因此也取名為“綠殼子雞蛋”。 在湖南省湘潭縣烏石鎮壩灣村歐陽其明的烏雞飼養場內,記者見到了傳聞已久的“綠殼子雞蛋”。 “綠殼子雞蛋”并不是完全呈現綠色,而是 隱隱的泛著青綠色,深淺有別。據了解,這種綠殼蛋也叫青殼蛋,被我國著名營養學家于若木稱之為“東方神蛋”,其蛋膽固醇只有普通雞蛋的 一半,而卵磷脂、硒等是普通雞蛋的4到5倍。 “這種綠殼子雞蛋的營養價值很高,因此比平常的雞蛋賣的貴,零售一個要2元。”據歐陽其明介紹,由于全部是圈山自然放養,不喂任何添 加劑,每只雞一年只能產120枚蛋,產蛋率低,成本比普通雞蛋高很多。 “這種綠殼蛋烏雞6個月大時,開始可以生蛋,喂養2年,就得淘汰掉。”據歐陽其明介紹,綠殼蛋烏雞最好的下蛋年限是在6個月大到2歲 半,當過了這個年限,這些烏雞就被當做食用雞賣掉,價格還是比平常的雞要貴,平均是20元一斤。 “我是壩灣村第一個引進這種烏雞的農戶,到現在已經3、4年了。”歐陽其明說,隨著飼養綠殼蛋烏雞的技術日益成熟,他的飼養規模也日 益增大,從1000多只增加到了2000多只,而飼養范圍,也擴散到了100多畝地(含山地和田地)。而整個烏石鎮飼養綠殼蛋烏雞的農戶有10 多戶,分別在壩灣村、龍塘村,烏雞現在加起來有20000多只。 “我們現在主要銷往廣州、深圳等超市。”歐陽其明說,對于“綠殼子雞蛋”的前景,他非常看好,同時,后期,他打算聯合其他的農戶一起 在上海、廣州等地建立點對點的直接銷售點,形成連鎖效應,真正的將“綠殼子雞蛋”送出去。

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