就在肉價行情一片看好的時候，從事凍肉行當的老萬的生意卻來了個急剎車。“走私搶單太瘋狂了，根本沒法跟他們競爭。”老萬說，更重 要的是，根據中國的檢驗檢疫法規，凡是那些從動物疫病流行國家和地區來的貨，都是不能通關的，“但走私就可以。” “檢驗檢疫證明？我們這里的貨有些有，有些沒有。” 在廣州番禺區大羅塘村恒鋒冷凍品交易中心A區招商辦對面一家凍肉批發公司的展廳門口，女店員在記者面前熟練地打開一盒30千克的巴 西進口雞翅。產品包裝的里外都沒有見到進口食品必備的檢驗檢疫證明，面對記者質疑，她作出了如上解釋。 許多年前，打私人員便發現，鐘林和沙貝等收費站是攔截走私凍肉的好地方。小程在邊檢部門工作多年，曾多次參與打擊走私凍肉的行 動。他告訴記者：“只要是凌晨兩三點鐘，你往那些收費站一站，看到的貨柜車很多是廣西來的，高峰期每天有兩三百輛。”這些貨柜車，每輛 都拖著數十噸的凍肉，在拂曉前，奔往同一個目的地：大羅塘。 近期，隨著監管力度逐漸加大，大羅塘大多數凍肉批發商的神經都繃得緊緊的。做慣了熟客生意的他們，對近期打來的所有陌生電話都保 持著警惕。在此前搜羅到的一大堆冷凍食品公司的聯系方式中，記者連打了10家的電話，不是遭到一通無端盤問，就是剛說完幾句就被直接掛 斷。 受走私凍肉沖擊的還有國內的肉品供應企業。一位東莞養豬戶告訴記者，“正規肉品根本沒辦法跟走私品正面對抗，他們成本低，肉質不見 得比國內的差，自然會熱銷。” “除此之外，未經檢疫檢驗的外來凍品很有可能會給國內的養殖業增加疫情風險。”該養殖戶坦言。 “打私更像是一場持久戰。而信息的不對稱，則加大了打私部門的執法成本和執法難度。”一位從事打私工作多年的執法人員告訴記者，幾 乎所有涉足銷售走私凍品的批發商，都是把同種類的正規貨和走私貨混搭起來銷售的，“這些人長期混跡市場，對執法部門的一舉一動都了如指 掌，跟打游擊一樣，一找到空隙就出手。