春節過后，隨著終端消費需求的萎縮，豬肉價格已經連續四周出現回落，跌幅超過5%，因此帶動生豬價格亦持續下跌，跌幅超過10%。 未來隨著天氣的逐步回暖，終端肉類需求將更顯清淡，短期內豬價仍難止跌。 對于下游肉制品加工企業而言，2011年豬價的上漲則大幅“拖低”了企業業績，高金食品、雙匯發展等都深受其害。高新食品業績快報顯 示，受糧食成本和人力成本等因素的影響，生豬資源緊張，其收購價格持續走高。雖然豬肉價格同步上揚，但其增長幅度小于生豬價格增長幅 度，對公司主營業務盈利能力造成一定的影響。 但2012年隨著豬肉供需形勢的緩和，生豬價將會比2011年的整體水平有所下降，也意味著屠宰及肉制品加工企業將迎來毛利率回升、業 績改善的良機。