中國奶牛養殖一直以小規模散戶養殖為主，散養奶牛占奶牛總存欄量的60-70%,其中，規模在1-4頭的散養戶奶牛存量約占總量的25%. 由于散養生產條件差、產品質量低、監管難度大等一列問題，自2008年始，中央及各地政府均投資用于支持奶牛標準化規模養殖小區 （場）改擴建，奶牛規模化養殖程度大幅提高，2010年全國百頭以上奶牛養殖存欄量占全國的28.48%,比2008年提高8.7個百分點。 2011年中央對規模化奶牛養殖投資補助的金額和標準均進一步提高，從而促進奶牛養殖規模的繼續擴大。北京神農預計，2012年中國百 頭以上奶牛養殖規模存欄比例將達32%左右，比2010年提高3.6個百分點。